Алкоголь был частью культуры человечества на протяжении тысячелетий. Людям нравится эффект опьянения и сопутствующие ритуалы, но учитывают ли они риски для здоровья?
Общая история человека и алкоголя длится уже достаточно долго. Археологические находки в Китае доказывают, что люди употребляли ферментированные напитки еще 7000-9000 лет назад, сообщает портал Tagesschau.
Пиво вместо питьевой воды
Ранний алкоголь производился из фруктов, риса или пшеницы с использованием дрожжей. Слегка опьяняющий напиток быстро стал популярным. "В то время не хватало чистой питьевой воды. Она всегда была загрязнена бактериями", – объясняет профессор Грегор Фурманн, фармаколог из университета в Эрлангене-Нюрнберге. "Но если воду сбраживать, т. е. делать пиво или вино, то она становится чистой, и, таким образом, превращается в безопасную пищу". Такими напитками в древности расплачивались или вознаграждали. В Древнем Египте рабочие, строившие пирамиды, получали в качестве оплаты 4-5 литров пива в день.
Как алкоголь действует на организм человека?
Этанол в первую очередь влияет на действие трех нейромедиаторов в мозге человека: гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), дофамина и глутамата.
"ГАМК обычно оказывает анксиолитическое действие, т. е. уменьшает тревожность и страх. Глутамат повышает бдительность, а дофамин делает нас счастливыми. В первое время после приема алкоголя мы становимся расслабленными и легкими в общении. Но в нашем организме этанол превращается в яд. В печени алкоголь преобразуется в ацетальдегид, а это очень токсичное вещество, которое затем распространяется по всему организму через кровоток", – объясняет профессор Салли Марлоу из Королевского колледжа Лондона.
Рак, депрессия и насилие
Согласно недавним исследованиям, с чрезмерным употреблением алкоголя связано более 200 заболеваний: поражение печени, сердечно-сосудистые болезни, полинейропатия, деменция, депрессия и тревожные расстройства. Кроме того, по данным Немецкого центра исследований онкологии, алкоголь ежегодно становится причиной 20 тыс. новых случаев рака в Германии. Спиртные напитки являются одним из наиболее распространенных предотвратимых факторов риска развития опухолевых заболеваний, наряду с ожирением и курением.
Кроме того, алкоголь является сильным веществом, вызывающим привыкание. "Самая большая проблема с зависимостью в том, что вы даже не осознаете привычку. Вы продолжаете говорить себе: "У меня на самом деле нет проблемы. Однако, чем более зависимы люди, тем меньше они осознают, что потеряли контроль", – отмечает психиатр Габриэлла Коллер из клиники психиатрии и психотерапии Мюнхенского университета.
Социальная сила алкоголя и его последствия
По мнению профессора Салли Марлоу из Королевского колледжа Лондона, алкоголь выполняет определенные функции в обществе и действует как социальная "смазка". Исследования показали, что после нескольких глотков спиртного люди склонны завязывать разговоры с незнакомцами, становятся более открытыми друг с другом. На протяжении тысячелетий употребление спиртного ассоциировалось с праздником и традициями.
Однако не стоит забывать и о негативных последствиях употребления алкоголя. Наиболее распространенными среди них являются насилие, ущерб имуществу и дорожно-транспортные происшествия, приобретение инвалидности и нетрудоспособности. По данным ежегодника наркозависимости за 2022 г., употребление алкоголя обходится обществу более чем в 57 млрд евро в год.
Последние новости
● Несколько квартир конфисковали у жителя Чукотки за незаконную продажу алкоголя
● Бодягу из 200 канистр в "Фольксвагене" суд Петербурга разбавил штрафом в два миллиона
● Мозг в режиме перегрева: Нарколог – о том, что реально происходит с человеком во время запоя
● В прошлом году в Башкирии изъяли в 18 раз больше нелегального алкоголя
● Психиатр заявил о всплеске алкогольных психозов весной
● Почти 900 бутылок контрафактного алкоголя изъяли правоохранители Ингушетии
● В Йошкар-Оле подростки попали в больницу после "пробы" алкоголя
● Краевой суд подтвердил законность антиалкогольных мер в Забайкалье
● Кузбассовец купил более 11 тонн алкоголя ради нового гаража
● Ульяновские правоохранители накрыли производство контрафактного алкоголя
● Глава Алтая высказался о новых ограничениях на продажу алкоголя
● Нарколог Игорь Ли рассказал, как распознать начало алкогольной зависимости
● В 2025 году от отравления алкоголем в Татарстане скончались 170 человек
● Как поменялось время продажи алкоголя – в девяти регионах с 1 марта ограничения
● Петербургская полиция изъяла 50 тысяч литров опасного алкоголя. Возбуждено 17 уголовных дел
● Более 5 тысяч литров контрафактного алкоголя изъято в Приморье в 2025 году
● В Карелии рассматривают новые ограничения продажи алкоголя
● Тысячи жителей ХМАО алкоголь толкнул на тяжкие преступления
● 1072010
● Новые правила продажи алкоголя вступили в силу в Республике Алтай – что изменилось