Ученые доказали, что непереносимость алкоголя у жителей Азии вызвана употреблением в пищу риса.
После употребления алкоголь метаболизируется и содержащийся в нем этанол превращается в ацетальдегид, ядовитое вещество, которое вызывает отравление организма и повреждает ДНК. Альдегиддегидрогеназа 2 (ALDH2) является ключевым ферментом основного пути окислительного метаболизма алкоголя, отвечающим за превращение ацетальдегида в уксусную кислоту.
Около 40% населения Восточной Азии и большинство людей азиатского происхождения по всему миру являются носителями генетической мутации, которая приводит к появлению в организме неактивной формы ALDH2. В этом случае при употреблении алкоголя ацетальдегид накапливается в организм, в результате чего наблюдается покраснение лица, тошнота, учащенное сердцебиение.
Доктор Бин Сю и его коллеги из Китайской академии наук провела генетические исследования 38 этнических групп населения Китая по всей стране, включая титульную китайскую нацию хань и тибетские группы.
В результате исследователям удалось установить, что мутация альдегиддегидрогеназы появилась в Азии 7-10 тысяч лет назад, пишет "Газета.ру". Кроме того, исследователи выяснили, что географическое распределение "антиалкогольной" аллели альдегиддегидрогеназы ADH1B*47His фактически совпадает с очагами выращивания и употребления риса.
По мнению китайских ученых, может означать, что именно употребление риса привело к плохой переносимости алкоголя у жителей Азии.
Как сообщали ЮГА.ру, уже в середине 2010 года может начаться тестирование нового препарата, который поможет лечить неправильную переработку алкоголя в организме.
Последние новости
● Как алкоголь превращает мозг в "старческий": предупреждение Минздрава России
● В Смоленской области от отравления спиртным умерли 11 человек
● 4 молниеносных изменения в организме – как быстро отказ от алкоголя изменит вашу жизнь
● Неделя отказа от алкоголя стартовала в Якутии
● Больше всего алкоголя среди регионов Северо-Запада пьют жители Карелии
● В Забайкалье за неделю изъяли почти тонну нелегального спиртного
● Продажи алкоголя в РФ за семь месяцев снизились на 12,1%
● Водителей будут проверять на алкоголь по-новому
● В Новосибирске изъяли 12 тыс. л контрафактного алкоголя
● Цех с фальшивым алкоголем обнаружили в домовладении жителя Геленджика
● В Башкирии ограничили продажу алкоголя
● РСТ Забайкальского края выявила крупную партию контрафактного алкоголя в Черновском районе
● ОТ ОТРАВЛЕНИЯ АЛКОГОЛЕМ ЗА 7 МЕСЯЦЕВ ПОГИБЛИ 48 ЖИТЕЛЕЙ МАРИЙ ЭЛ
● Почти тонну нелегального алкоголя изъяли в Забайкалье
● Осипов поручил выявить контрафактный алкоголь в магазинах Забайкалья
● В России могут поэтапно повысить возраст для покупки спиртного до 21 года
● Брянцам рассказали, как проверить алкоголь на отсутствие метанола