Безалкогольное и обычное пиво – в чем разница
Казалось бы, все просто: в обычном пиве есть спирт, а в безалкогольном – нет. Однако это только так кажется. По словам психиатра-нарколога Марины Калюжной, даже в банке нулевого пива есть алкоголь. А в некоторых напитках его может быть немало – примерно чайная ложка водки.
– В зависимости от марки и производителя количество алкоголя в безалкогольном пиве варьируется от 0,05 до 0,1 процента. Иногда количество спирта в этом напитке может достигать и 0,5 процента. И тогда при нехитрых подсчетах можно вычислить, что в одной железной полулитровой банке такого пива содержится 2,25 мл спирта. А это примерно одна чайная ложка водки, – рассказала Марина Калюжная.
Кроме количества алкоголя, безалкогольное пиво отличается от обычного методом приготовления. Как уточнила психиатр-нарколог, все дело в процессе деалкоголизации, при котором спиртовую часть выпаривают из пива, или остановке брожения, когда дрожжи созревают медленно под влиянием низкой температуры.
Про пользу
По словам Марины Калюжной, польза в безалкогольном пиве действительно присутствует. Доктор объяснила, в чем могут быть плюсы.
Может уберечь от стресса. Звучит фантастически, но в этом виде пива содержатся антиоксиданты, борющиеся с окислительным стрессом.
В нем есть витамины группы В, которые отвечают за выработку энергии в теле и метаболизм.
Обладает низкой калорийностью. Это если сравнивать с обычным пенным напитком.
– А еще удивительно положительным оказалось влияние безалкогольного пива на сердечно-сосудистую систему. Ученые немецкой клиники "Виссбаден" провели пивной эксперимент. Они разделили испытуемых на три группы. Одной дали три литра обычного пива, другой безалкогольного пива, а третьей 4-процентный этиловый раствор. На выпивку испытуемым давалось три часа. Оказалось, что та группа, которая пила безалкогольное пиво, снизила уровень фермента тромбина – он заставляет кровяные пластинки слипаться и отвечает за свертываемость крови. В свою очередь, пиво и спирт повышали уровень свертываемости крови. Ученые предположили, что безалкогольное пиво в некоторых случаях может заменить лекарства, снижающие свертываемость крови, которые прописывают пережившим инфаркт, – рассказала специалист.
Про вред
Одно из вредных свойств такого напитка – способность создавать иллюзию безопасности. По словам психиатра-нарколога, такая иллюзия часто раскрепощает: взрослому человеку сложно остановиться на одной банке даже безалкогольного пива и за одной следует вторая, а за ней и третья. А с учетом того, что в этом напитке тоже есть этанол – результат предсказуем.
Кроме "скрытого" спирта у безалкогольного пива есть и другие минусы. Врач назвала два из них.
Содержит фитоэстрогены – растительные соединения, сходные по строению с женским половым гормоном эстрадиолом. У мужчин фитоэстрогены могут подавлять выработку мужского полового гормона тестостерона, из-за чего начинает расти так называемый пивной живот. А у женщин, наоборот, – усиливает выработку тестостерона, в результате чего происходит гормональный сбой.
Достаточно химических добавок. Хотя и стандартный набор ингредиентов напитка тоже может вызвать болевые ощущения.
По словам Марины Калюжной, пивной досуг противопоказан при:
панкреатите (остром воспалении поджелудочной железы); даже небольшая доля алкоголя может вызвать раздражение и так воспаленного органа;
простатите – хмель, содержащийся в напитке, может привести к микроспазмам артерий и сосудов;
геморрое – здесь будет действовать примерно такой же эффект, как и при простатите;
проблемах с желудком – из-за дрожжей безалкогольное пиво вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, приводя к язвам;
цистите – напиток будет раздражать воспаленный мочевой пузырь;
сахарном диабете – пиво поднимает уровень сахара в крови за счет мальтозы.
– Это лишь краткий перечень тех, кому не стоит употреблять даже безалкогольное пиво, – добавила врач.
А как насчет водителей?
По словам психиатра-нарколога, если вы здоровы, выпить безалкогольного пива, перед тем как сесть за руль, можно, но немного. Помните про меру.
– Одна-две банки 0,5-процентного пива ущерба не нанесут. Но больше пить не стоит, так как алкотестер определит, что вы выпили, – уточнила специалист.
Последние новости
● Несколько квартир конфисковали у жителя Чукотки за незаконную продажу алкоголя
● Бодягу из 200 канистр в "Фольксвагене" суд Петербурга разбавил штрафом в два миллиона
● Мозг в режиме перегрева: Нарколог – о том, что реально происходит с человеком во время запоя
● В прошлом году в Башкирии изъяли в 18 раз больше нелегального алкоголя
● Психиатр заявил о всплеске алкогольных психозов весной
● Почти 900 бутылок контрафактного алкоголя изъяли правоохранители Ингушетии
● В Йошкар-Оле подростки попали в больницу после "пробы" алкоголя
● Краевой суд подтвердил законность антиалкогольных мер в Забайкалье
● Кузбассовец купил более 11 тонн алкоголя ради нового гаража
● Ульяновские правоохранители накрыли производство контрафактного алкоголя
● Глава Алтая высказался о новых ограничениях на продажу алкоголя
● Нарколог Игорь Ли рассказал, как распознать начало алкогольной зависимости
● В 2025 году от отравления алкоголем в Татарстане скончались 170 человек
● Как поменялось время продажи алкоголя – в девяти регионах с 1 марта ограничения
● Петербургская полиция изъяла 50 тысяч литров опасного алкоголя. Возбуждено 17 уголовных дел
● Более 5 тысяч литров контрафактного алкоголя изъято в Приморье в 2025 году
● В Карелии рассматривают новые ограничения продажи алкоголя
● Тысячи жителей ХМАО алкоголь толкнул на тяжкие преступления
● 1072010
● Новые правила продажи алкоголя вступили в силу в Республике Алтай – что изменилось